ぼちぼちプチ断食を始めて、
断食明けは、
やはりビール飲みたいです。
前日まで断食しておりましたので、
今日は酒の日!!
ということで、つまみを買いに
街まで行ってきました。
いつもの魚屋は、
もう新巻鮭のオンパレードです。
地元産はちょっと高いけど、
旬のうちに、
一度買ってみようかと思います。
![新巻鮭](http://genzaburow.com/wp-content/uploads/2019/10/DSC_0105-e1571977611241-300x169.jpg)
岩牡蠣を購入
みると岩牡蠣がありました。
一枚120円!!
結構な大きさです。
今日の酒のツマミは
岩牡蠣に決定です!
牡蠣なんていつ以来だろう?
東京に居た頃は、
酒はかなり飲んでいましたが、
そんなにグルメではなく、
同じ界隈をぐるぐると
回っているだけでしたから、
同じ物ばかり食ってましたね。
なので、ここへ来てからは、
かなりいろんな種類の
海産物が食べれて、
その点だけは、幸せだな、
と思います。
![](http://genzaburow.com/wp-content/uploads/2019/12/IMG_20191205_200743-225x300.jpg)
牡蠣剥きに初挑戦
さて、生の牡蠣を
買うのは初めてです。
自分で剥かねばなりません。
とはいっても、
何のことはありません。
ホタテは剥いたことありますから
同じようなものです。
一応参考サイトを。
食事で使うナイフを使って
剥きました。
![](http://genzaburow.com/wp-content/uploads/2019/12/IMG_20191205_200833-e1575856447145-300x225.jpg)
![](http://genzaburow.com/wp-content/uploads/2019/12/IMG_20191205_200942-e1575858920442-300x225.jpg)
余談になりますが、
このナイフ、
本来のナイフの使い方をしたことが
一度も無いような気がするなぁ(笑)
ミニマリスト的には、
処分の対象ですが、
こうやって別の使い方を
することがたまに有るんですね。
ま、今回は保留で。
![](http://genzaburow.com/wp-content/uploads/2019/12/IMG_20191205_201122-225x300.jpg)
三陸地方の潮の味
お決まりのポン酢で
いただきました。
小ねぎもモミジおろしも
ありませんが、まあ良いでしょう。
で・・・・・
うま〜〜〜い!!
(笑)
思い出しました。
私は、昔から、
三陸地方の海の潮の味が好きで
三陸産の牡蠣は、
この潮の味がするんですね。
なので、食べ比べをすると
三陸産だけは、食べれば判ります。
個人的に、三陸地方の牡蠣が一番好きです。
三陸地方の牡蠣は
全国的に有名で、
特に山田湾、赤崎産などが有名ですよね。
都内でも何度か食べたこと有りますが。
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そう・・・・・すっかり忘れていました。
潮の味。
なんか大事なものを思い出したようで
うれしくて、少々
興奮気味になってしまいました。
この潮の味を生かした料理なんぞ、
やってみたいなあ。
そんな想いが広がって
楽しくなりましたね。
また断食明けには
牡蠣を買いに行こうと思います。
・・・有ると良いな。
![](http://genzaburow.com/wp-content/uploads/2019/12/IMG_20191205_203808-1024x768.jpg)
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