年末に親戚から貰ったお餅ですが、
正月は超忙しくて、
食べてる暇がありませんでした。
というよりも、
お餅の食べ方のバリエーションを
あまり知らない（笑）
それ故、
磯辺にするにも海苔が無い。
きなこも無い。
買い物に行けなかったので、
こんな月の中頃まで経ってしまいました。
何を作ろうか考えて、
おしるこを作ることにしました。
もう一つはみたらし風にしてみよう。
先日やっと買い物に行けたので、
作ってみました。
初チャレンジです。
落雁を使ってあんを作りました
さて、使ったのはこういうので。
水で溶いて、砂糖とほんの少しの
塩を入れるだけ。
簡単です。
毎回作るのが面倒なので、
ちょっと多めに作ることにしましょう。
これで、出来上がりが
１リットルだそうです。
それだけあれば、
しばらくは食べられるでしょう。
で、砂糖を測ったのですが、
すげー量！（笑）
まあ、当たり前ですけどね。
で、この時とばかりに、
残り物の落雁を派手にぶち込みました。
とろみもついて
いい感じになるであろう、と
予想したんですけどね。
さ、結果は・・・・
まあ、そこそこ美味しいです。
ただ、落雁の香りが強くて、
小豆の香りを上回ってしまいました。
ちょっと残念でしたね。
落雁はなかなか使いみちに困りますな。
何に使っても良い結果を出さない・・・・。
問題児です。
・・・・まだ有るし・・・（笑）
しかし、何度か食べて、
温め直しているうちに、
小豆の香りが立つようになってきました。
後半は美味しかったです。
ただ、
つくり過ぎた・・・（笑）
これ、全部食ったら絶対太るな。
あんこも餅も糖分の塊だからね。
餅は全然減りませんが、
食べるのはほどほどにしておきます。
なめ茸でみたらし風に
もう一つ、
いつも作っている
自家製なめ茸をアレンジして、
みたらし風にしてみようと
思いました。
私はなめ茸を
自家製で何度か作ったことがありまして、
それに醤油と砂糖を増やしてみようと。
そうすればみたらしのタレのように
なるんじゃないかと
浅はかな考えで作ったのです。
結果を申しますと、
なかなかイケてましたね。
まずくは無い（笑）
まあ、こんなもんでしょう。
カロリーが心配
そんな訳で、２品できまして、
遅くなりましたが、
新年、ということで仏壇にもあげました。
お餅は、一個で
ご飯一杯分ぐらいのカロリーがあるそうです。
お餅３個でも一合分ぐらいか・・・
それに砂糖たっぷりの
タレやあんが付きますからね。
そうそう頻繁には食べられませんね。
これ、いつになったら
消費し終わるかなぁ・・・
ちょっと心配です。
太らないように、気をつけて食べなきゃね。
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