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お餅の消費

年末に親戚から貰ったお餅ですが、正月は超忙しくて、食べてる暇がありませんでした。というよりも、お餅の食べ方のバリエーションをあまり知らない(笑)それ故、磯辺にするにも海苔が無い。きなこも無い。買い物に行けなかったので、こんな月の中頃まで...
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自家製 一夜干しに挑戦

先日、物置を覗いたら、網がありました。 あ、これ、干物を作るやつだ。親父が干物を作っていたとは思えません。なんで有るのか判りませんが、まあ、良いでしょう。私も、干物にチャレンジしてみようと思いました。 もし、上手くい...
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岩牡蠣を初めて剥きました

ぼちぼちプチ断食を始めて、断食明けは、やはりビール飲みたいです。前日まで断食しておりましたので、今日は酒の日!!ということで、つまみを買いに街まで行ってきました。 いつもの魚屋は、もう新巻鮭のオンパレードです。地元産はちょっと高いけ...
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ストーブで作ったコンフィは激ウマでした

最近はリビングで、石油ストーブを使うことが多いです。石油ストーブは、ヤカンとか乗っけて、乾燥を防いだりするものですが、ここに鍋を乗っけて、煮物を作るのも良いものです。そこで、せっかくなので、時間のかかる煮物をやろうと思い、コンフィを作るこ...
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秋の味覚「秋刀魚の刺し身」を頂きました

気温もどんどん下がり、寒さが増してくると、この辺では、魚が美味しい季節になります。先日、道の駅に行ったら、秋刀魚の刺し身が安く売ってたので(笑)速攻買いました。道の駅、季節の魚がマジで安い(笑)時期にも依りますがね。 今年...
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今年初の新巻鮭を食しました

いよいよ本格的に寒くなってきて、昼でも暖房をつけないと居られなくなってきました。家の前の木は今が紅葉です。夏と秋は一瞬。 北国はこれから、長い長い冬に入ろうかというところです。 今年初の新巻鮭を買いました 魚屋...
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桃色の甘酒を作りました

前回、お盆の残り物の落雁をコーヒーに使って見たのですが、そのままでは、ちょっと厳しかったです。 なので、今回は、料理に使ってみようと思いました。子供の頃によく飲んだ、「甘酒」にチャレンジです。 甘酒の作り方 チ...
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「リボベジ」 再生野菜に挑戦します

再生野菜=「リボベジ」ってご存知でしょうか?買ってきた野菜の捨てる部分を使ってキッチン等で水耕栽培し、もう一度収穫できるまで育てるって奴です。ちょっと前に、ローズマリーを買って今、育てています。 そういえば前に、人参の...
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お供え物の落雁を再利用

お供えであげていた落雁は、そのまま砂糖として使えるそうです。いつも残りがちな落雁ですが、今回再利用してみました。
メルカリ

ローズマリーをメルカリで買いました

先日、ローズマリーをメルカリで買いました。メルカリって、こんなのも売ってるんですね。助かりました。値段も安く、こんな感じで送られて来ました。 大量です・・・(笑)これで330円でしたから、スーパーで買うより全然良いです。 ...
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