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ジャパニーズクラフトジン『樹々』を飲んでみました

先日、ストロング9%の缶チューハイを飲むと高確率で二日酔いになると書きましたが、どうも焼酎に対する耐性が落ちてきているようです。以前なら、焼酎もビールと一緒で酔いはするのだけれども、全然平気だったのですが。最近は次の日に影響が出る日が多く...
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お隣さんからホッキ貝をいただきました

昨日、お隣さんが、ホッキ貝を持ってきてくれました。お隣さんも、貰ったものらしいですが、あまりに量が多かったらしく、少し分けてくれました。 こういう近所付き合い的なものも、田舎ならではのような感じがします。あまり親密になりすぎ...
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一杯だけ緑茶が飲みたい

最近、仕事の拘束時間が長く、11時間半、なんていうときも増えてきました。家でゆっくり料理する暇もなく、必然的にご飯がテキトーなものになります(笑) 今、一日の食事は、一食半、がちょうど良いです。一汁三菜的なご飯を一日2回食べては、...
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お餅の消費

年末に親戚から貰ったお餅ですが、正月は超忙しくて、食べてる暇がありませんでした。というよりも、お餅の食べ方のバリエーションをあまり知らない(笑)それ故、磯辺にするにも海苔が無い。きなこも無い。買い物に行けなかったので、こんな月の中頃まで...
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自家製 一夜干しに挑戦

先日、物置を覗いたら、網がありました。 あ、これ、干物を作るやつだ。親父が干物を作っていたとは思えません。なんで有るのか判りませんが、まあ、良いでしょう。私も、干物にチャレンジしてみようと思いました。 もし、上手くい...
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岩牡蠣を初めて剥きました

ぼちぼちプチ断食を始めて、断食明けは、やはりビール飲みたいです。前日まで断食しておりましたので、今日は酒の日!!ということで、つまみを買いに街まで行ってきました。 いつもの魚屋は、もう新巻鮭のオンパレードです。地元産はちょっと高いけ...
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ストーブで作ったコンフィは激ウマでした

最近はリビングで、石油ストーブを使うことが多いです。石油ストーブは、ヤカンとか乗っけて、乾燥を防いだりするものですが、ここに鍋を乗っけて、煮物を作るのも良いものです。そこで、せっかくなので、時間のかかる煮物をやろうと思い、コンフィを作るこ...
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秋の味覚「秋刀魚の刺し身」を頂きました

気温もどんどん下がり、寒さが増してくると、この辺では、魚が美味しい季節になります。先日、道の駅に行ったら、秋刀魚の刺し身が安く売ってたので(笑)速攻買いました。道の駅、季節の魚がマジで安い(笑)時期にも依りますがね。 今年...
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今年初の新巻鮭を食しました

いよいよ本格的に寒くなってきて、昼でも暖房をつけないと居られなくなってきました。家の前の木は今が紅葉です。夏と秋は一瞬。 北国はこれから、長い長い冬に入ろうかというところです。 今年初の新巻鮭を買いました 魚屋...
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桃色の甘酒を作りました

前回、お盆の残り物の落雁をコーヒーに使って見たのですが、そのままでは、ちょっと厳しかったです。 なので、今回は、料理に使ってみようと思いました。子供の頃によく飲んだ、「甘酒」にチャレンジです。 甘酒の作り方 チ...
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